Chodzi tak, bo odpalasz gry, które zaczynają wykorzystywać GPU. Kwestia działania jak "odkurzacz" jest kwestią mocno indywidualną - jednemu nie przeszkadza, innemu przeszkadza, zależy jak kto ma wrażliwy słuch.
Podkręcałeś GPU wedle instrukcji z linka, który podałem?
Możesz wrzucić screenshot z GPU-Z (zakładka Sensors) z ustawionymi opcjami GPU Temperature, Hotspot, Memory Temperature, Fan Speed (%) oraz Fan Speed (RPM) tak, żeby wyświetlały maksymalne wartości (Show Highest Reading)? Ewentualnie screenshot z HWiNFO. Screenshot rób pod obciążeniem tym Wiedźminem czy Arkiem, ewentualnie 3DMarkiem.
Generalnie - OC ma to do siebie, że karta będzie głośniejsza, ale są sposoby na "uciszenie karty":
Manualna korekcja krzywej obrotów wentylatorów
Undervolting za pomocą wbudowanych narzędzi w sterownik Adrenalin.
Undervolting za pomocą MSI Afterburner - najlepiej zostawić tylko goły sterownik GPU, bo inaczej Afterburner i Wattman mogą się kłócić i powodować BSOD'y.