Dziwna sprawa nie widzę zbytnio problemów które uniemożliwiłyby uruchomienie serwera ale rzeczywiście tak sie dzieje. Najwięcej błędów wyczytałem od strony pluginu AuthMe. Spróbuj wgrać na początek inną wersję AuthMe. Pamiętaj aby skasować także stary folder przed wrzuceniem i instalacją nowego AuthMe.
Proponuje także przemyśleć zmianę silnika na PaperMC.
Daj znać czy problem rozwiązany oraz jeśli masz dużo czasu wolnego możesz spróbować wyłączyć wszystkie pluginy i sprawdzić czy serwer się odpala bez nich jeśli tak, włączaj powoli pojedynczo każdy z nich i sprawdzaj działanie serwera. Wtedy prawdopodobnie znajdziesz plugin powodujący crash serwera.
W momencie, gdy pisałem o wcześniejszym restarcie, PONOWNIE zmieniłem te C-Statesi po tym problem znikł. Mimo, że wcześniej też były zmieniane. I też BIOS do wersji f20.