Wino z wiśni :)

[aday1997]

Witam.

Wpadłem z kolegom na pomysł zrobienia wina z wiśni bez drożdży i pożywek, same wiśnie i cukier ( i dzikie drożdże zawarte w wiśniach).

Mój problem polega na tym, że nie wiem ile dać cukru na np. kilogram wiśni, na ile zostawić miazgę przykrytą gazą i ile wino powinno "odpoczywać"

z góry dzieki.

Pozdrawiam aday1997.

[NetBeans]

Nie ma czegoś takiego jak wino z wiśni. Wino to jest z winogron.

[aday1997]

Ok, nalewka.

[RobeM]

dobre, nie ma wina z wiśni ... uśmiałem się

 

wino zrobi praktycznie z każdego owocu z drożdżami czy bez

 

10 l wody ( letnia przegotowana woda ok 40-50 stopni )

8 l wydrylowanych wiśni ( nie mylić z kilogramami ! )

2 kg cukru

 

na każdy litr całości co ci wyszedł dajesz 1 g kwasku cytrynowego

można dodać też jak się ma pirosiarczyn potasu 1 g na 10 l jeśli chcesz by wino dłużej stało

 

proporcje 5 / 4 / 1 na 10% winko

 

mocniejsze to dajesz mniej wody a zamiast cukier

 

można mieszać bez problemu zamieniając składniki 1:1 z jagodami, jeżynami, malinami i czarnymi porzeczkami

[aday1997]

Bardzo pomogłeś, dzięki.

Pozostaje pytanie ile takie wino musiałoby fermentować ?

[RobeM]

od kilku dni do kilku tygodni , zależy od ilości cukru i jakie wiśnie są, im bardziej ciemniejsze wiśnie po 3-4 dniach już fermentują , po 3-4 tygodniach można wino zlać do dymionka , do cukrować lekko i leżakować przez kilka tygodni. świeże młode wino jest raczej niezalecane do picia, jak chcesz mieć biegunkę to spróbuj :P

 

świetne winko wychodzi jak dodasz pół na pół wiśnie z czarnym bzem , albo robisz każde wino osobno i potem po zrobieniu sobie wymieszać, wino mocne ale i cierpkie, niejednokrotnie lepsze w smaku niż każde inne

 

przemieszaj co 2-3 dni jak zacznie sie robić skorupa wyschnięta na powierzchni

 

szybciej wychodzi nalewka na spirytusie robiona nawet w słoiku litrowym, pakujesz wiśnie luźno nie ugniatając tak ok 3/4 słoika i zalewasz spirytusem 0.5 l , po tygodniu-dwóch odlewasz, dodajesz przegotowanej letniej wody ok 1 do 2 l , dosładzasz i masz . do reszty można znowu dolać spirytusu i tak można spokojnie ok 3 razy

[aday1997]

Dzięki Tobie uniknę biegunki ^_^

Jeszcze raz dziękuje, temat do zamknięcia.

[h3ni3k]

Weź mi kurwa nic nie mów o "Wiśniowym Winie" ostatnio wypiłem jakiś szajs za 9 zł i zatrucie pokarmowe 5 dni miałem.

[RobeM]

bo tylko durnie piją wino marki wino konserwowane związkami siarki , a tobie jak widać mózg przy okazji przeżarło jak nie rozróżniasz wina robionego w domu od ''wina" kupionego za grosze w sklepie dla meneli

[Gość LemoN.]

2-3 kilogramy, ale 3 to już słodko...

[Lord Voldemort]

Dodaj najpierw 1 kg, potem postaw i codziennie mieszaj i trzymaj w umiarkowanym cieple. Po paru dniach sprawdz, czy slodkie. Jak poczujesz niedobor cukru to dosypujesz i znowu stoi. Ja wino robie bez proporcji i po prostu sprawdzam. Mozesz zrobic "lzejsze", ale mozesz przetrzymywac dluzej.

[zbychu kosa]

ja tam wole zrobic winiacza z jagód lub czarnej porzeczki lepsze

[`Reebok4Fun]

bo tylko durnie piją wino marki wino konserwowane związkami siarki , a tobie jak widać mózg przy okazji przeżarło jak nie rozróżniasz wina robionego w domu od ''wina" kupionego za grosze w sklepie dla meneli

 

Ja pije Amarene z biedronki i co ? podskoczysz mi kozaczku ?

[RobeM]

jak to widać po wypowiedzi wolisz pić po prostu siki kota

[elPolak0]

Weź mi kurwa nic nie mów o "Wiśniowym Winie" ostatnio wypiłem jakiś szajs za 9 zł i zatrucie pokarmowe 5 dni miałem.

 

To się nazywa burżuazja

Ja za 5 zł piłem, ale mi nic nie było

 

I BERBELUCHA !

[adix112]

Pij sobie ta Amarene i się truj.

 

robem wszystko ładnie wytłumaczył, mógłbyś jeszcze dziką róże spróbować też dobra sprawa

[Istny Diabel]

wino z wiśni?

nie ma czegoś takiego, a nawet jeśli chcielibyście spróbować to wam nie wyjdzie. Nie marnujcie sobie czasu

Kupcie winogron