W Poszukiwaniu...

[Mateq]

Witam,

Poszukuję sprawdzonego przepisu na ciasto do pizzy/pizzę/sosy.

Proszę o nie wyskakiwanie z tekstami, żebym poszukał w google, bo szukam dobrych i wypróbowanych przepisów. Szukając w google, mogę trafić równie dobrze na jakiś szitowy przepis.

 

@down

Dzięki za sos, ale coś muszę nim polać

[Seldek]

Co do sosu to tak:

 

Sos czosnkowy

- 1 jogurt naturalny

- 2\2,5 łyżki stołowe majonezu

- przyprawa tzatzyki

 

 

Jogurt wlewasz do szklanki dodajesz do tego majonez i następnie trochę tzatzyków. Mieszasz i próbujesz jak za mocno czuć majonez dodajesz więcej jogurtu aby zmienić smak.

 

 

Co do pizzy do kiedyś tam podrzucę ci dobry przepis.

[Fifolski]

Na pizze ?

Najpierw lekko podpiekasz spody (możesz kupić gotowca). Pamiętaj jednak żeby wcześniej posmarować go olejem od góry

Chodzi o to żeby spód był ciepły... ciężko to opisać. Poprostu go podgrzej z olejem (jakieś 5 min)

Teraz wyjmij, nie wyłączaj piekarnika. Polej góre sosem (keczap, albo przecier pomidorowy w zależności od tego czy lubisz intensywny smak sosu pomidorowego czy nie).

Teraz dodaj ulubione składniki najprościej chyba ser i szynke Jeżeli chcesz pieczarki to przed położeniem na pizze musisz je obgotować albo podsmarzyć na oleju. Potem dodajesz starty ser . Dość spoko bo szybko się rozpłynie. Teraz do pieca na 10-15 min. Jeżeli wszystko dobrze rozegrasz to spód będzie churpiący a dodatki nie będą spalone tylko gorące (często jak ktoś od razu wkłada spód z dodatkami to potem albo spód jest ciapowaty albo ser przypalony :/ )

Na koniec dodaj przyprawy sól, pieprz i ew przyprawe do pizzy (polecam! szukaj takiej z ziołami itp). Teraz polej sosem i gotowe. Smacznego !

[nuclear1985]

Sosik to ja robie tak:

 

podam w jednostkach (jesli dasz np 4 lyzki smietany to 3 lyzki majonezu, pol musztardy itp.)

 

4 jednostki smietany

3 jednostki majonezu

2 ząbki czosnku (zgniecionego)

1/2 jednostki musztardy

i troche przypraw, polecam ziola prowansalskie

 

Wszystko to wymieszac i masz pyszny sosik

 

Do ciasta to masz multum przepisow na necie ogolnie nie polecam dodawac na koniec ogorka kiszonego, jakos smakuje zelazem (przynajmniej u mnie tak bylo wiec zrezygnowalem)