Poczytaj kilka innych tematów o hostingach tutaj to dużo się dowiesz o ich "jakości". Praktycznie każdy, z wyjątkiem tych najdroższych, to ordynarne naciąganie ludzi poprzez masowy overselling. Standardem stało się to co ciebie spotkało, czyli że serwery mulą lub są wywalane - po prostu szuka się klientów niewymagających, a najlepiej płacących, a nie korzystających w ogóle z serwera lub niewiele. Jak zaczynasz robić użytek z tego co zamówiłeś gęsto i często to zaczynają ci ciąć parametry na wiele sprytnych sposobów i albo się na to godzisz albo zniechęcony odchodzisz. Ostatecznie wolą cię pożegnać niż trzymać. Także w kraju nie polecam absolutnie niczego, a na zachodzie to może np. Bloom mógłby się nadawać, ale to będzie kosztować. Taniej lub bardzo podobnie wyjdzie ci wziąć VPS-a z dobrej firmy typu OVH lub Hetzner bo masz właściwie pewność, że zakupione zasoby faktycznie otrzymujesz.
Generalnie pod mody nie ma sensu brać mniej niż 8 GB ramu, a najlepiej 12-16 GB. Ceny i parametry wyglądają tak:
https://www.hetzner.com/cloud
Także albo CX31 albo CX41.
A w OVH mógłby to być Comfort:
https://www.ovhcloud.com/pl/vps/
Oczywiście można zacząć na 8 GB i zobaczyć co będzie. Ale już mniej naprawdę nie polecam bo jak zaczniesz dorzucać do pieca w ten czy inny sposób to problemy z ramem zaczną się bardzo szybko.
Jeżeli ceny cię odstraszają i wciąż masz nadzieję, że jakiś hosting Minecraft'a da ci to samo za (znacznie) mniej to naprawdę są to złudzenia i strata pieniędzy. Własny VPS to kontrola nad zasobami, nikt ci niczego nie przycina i nie kombinuje bez końca. Może jest trochę trudniej na początku, ale jak się wciągniesz to nie będzie żadnego problemu.